Дурак! Не "Чучук", а "Шужык"! Лошадиное мясо, завернутое в лошадиные кишки. Колбаса такая. Ещё есть "Казы".
А еще есть бешпармак. Это лошадиное мясо, вареная картошка, лук и квадратные куски теста, сваренные в мясном бульоне от мяса. Часто в него добавляют шужык и казы.